たんしゃぶ 肉料理のはじめ

木の扉と青い暖簾が目印の当店。暖簾をくぐり、砂利敷きの廊下を通り抜けた先に、和の店内が広がります。すべて個室のお部屋のため会食やデートから普段使いまで、どんなシーンでもご対応可能です。特別な記念日のディナーや宴会などで何度も訪れたくなります。高級感のある和空間で、ゆっくりお食事をお楽しみください。

「お客様に質の高いお肉を味わっていただきたい」という想いから、仕入れには特に力を入れております。独自のルートで仕入れたお肉は、産地にこだわらず、国産和牛・但馬牛・渡辺牛の最高級牛肉など、その時々に流通している上質なお肉を入手。上質かつ新鮮なお肉はすべて食べ比べてほしいくらい最高の味わいです。オーナーが厳選した最高のお肉を、是非一度ご賞味下さい。

当店のスープは牛の中でも特に美味しいと言われている"和牛の脊髄やゲン骨"を使用。そのなかでも、知り合いの精肉店から細かく味の依頼をして厳選しました。10時間以上じっくりと煮込むことで出来上がる白濁スープをご堪能下さい。クリーミーだけどあっさりとした味わいが堪りません。自慢のたんしゃぶ、麺と併せてお召し上がりください。ここでしか食べれない逸品をご提供いたします。